🌿 Coriandre – L’Herbe Aromatique aux Mille Saveurs 🌱

La Coriandre, aussi appelée Persil Arabe ou Dhania, est une plante aromatique incontournable dans les cuisines du monde entier. Fraîche, savoureuse et aux multiples vertus, elle parfume aussi bien les plats traditionnels que les recettes modernes. Cultivée facilement, elle est aussi belle que bonne !

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✅ Caractéristiques de la Coriandre

✔️ Nom scientifique : Coriandrum sativum
✔️ Famille : Apiaceae
✔️ Cycle : Annuelle
✔️ Hauteur : 30 à 60 cm
✔️ Feuillage : Vert clair, découpé, très aromatique 🌿
✔️ Fleurs : Petites, blanches ou rosées en ombelle 🌸
✔️ Fruits : Graines rondes, comestibles, très parfumées
✔️ Exposition : Soleil ou mi-ombre ☀️
✔️ Sol : Léger, bien drainé, légèrement humide

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🍴 Une Plante, Deux Saveurs

🌿 Les feuilles sont utilisées fraîches, hachées dans les salades, sauces, soupes, tajines, currys, etc. Leur parfum est intense, citronné et légèrement piquant.

🌾 Les graines (fruits secs) ont un goût plus doux et chaud. On les utilise entières ou moulues dans les marinades, les mélanges d’épices (ras el hanout, curry), le pain et même certaines boissons.

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🌱 Pourquoi Cultiver la Coriandre ?

🥗 Une herbe culinaire polyvalente : Parfaite pour relever les plats exotiques, orientaux, asiatiques ou mexicains.
🌿 Facile à cultiver en pot ou en pleine terre : Peu exigeante, elle pousse rapidement et peut être récoltée plusieurs fois.
💚 Riche en bienfaits : Antioxydante, digestive, anti-inflammatoire… elle est aussi bonne pour la santé que pour le palais !

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🧑‍🌾 Conseils de Culture

🪴 Semis : Directement en pleine terre ou en pot, de février à septembre
🌞 Emplacement : Ensoleillé mais non brûlant
💧 Arrosage : Régulier pour garder le sol frais, mais sans excès
✂️ Récolte : Coupez les feuilles au fur et à mesure des besoins ; laissez quelques tiges monter en graines pour en profiter aussi

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📌 Astuce Jardinier

Plantez-la près des carottes et des laitues : elle repousse les nuisibles tout en enrichissant le sol. 🌿🪴

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📦 Disponible chez Pépinière Sénégal

🌱 Format : Semis en godet ou jeunes plants prêts à planter
📍 Lieu : Disponible à Dakar et livraison possible
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