Basilic cannelle

Le Basilic Cannelle : Une Plante Aromatique Indispensable pour Votre Jardin

Qu’est-ce que le Basilic Cannelle ?

Le basilic cannelle, connu sous le nom scientifique Ocimum basilicum var. cinnamon, est une variété particulière de basilic qui se distingue par son parfum épicé rappelant la cannelle. Originaire du Mexique, cette herbe fait partie de la famille des Lamiacées et est grandement prisée tant pour ses applications culinaires que médicinales.

Caractéristiques du Basilic Cannelle

Famille et Genre

Le basilic cannelle appartient à la famille des Lamiacées, tout comme d’autres herbes aromatiques comme la menthe, la sauge ou encore le thym. Le genre Ocimum regroupe différentes variétés de basilic, chacune ayant des propriétés uniques.

Espèce : Ocimum basilicum var. cinnamon

Cette espèce se distingue par ses feuilles vert foncé et ses tiges pourprées, exhalant un parfum intense de cannelle. Ses feuilles sont plus fines que celles du basilic traditionnel, et ses fleurs, d’un joli pourpre clair, apparaissent durant l’été.

Cycle de Vie

Le basilic cannelle est une plante annuelle dans les climats tempérés, mais peut vivre comme une vivace sous les tropiques. Il atteint généralement entre 30 et 60 cm de hauteur, avec une envergure de 20 à 30 cm, formant un joli buisson dense.

Zone Climatique et Exposition

Cette plante prospère dans les zones de rusticité 10 à 11, préférant des températures chaudes et un ensoleillement abondant. Pour une croissance optimale, elle a besoin d’au moins six heures de soleil direct par jour.

Nature du Sol

Le basilic cannelle s’accommode de différents types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Il préfère toutefois les sols riches en matière organique et légèrement acides à neutres (pH 6.0 à 7.5).

Les Atouts et Usages du Basilic Cannelle

Applications Culinaires

Le basilic cannelle est un ingrédient original qui apporte une saveur unique à vos recettes. Ses feuilles au parfum épicé s’utilisent pour rehausser salades, sauces, marinades, et même desserts. De plus, elles peuvent être infusées dans des thés ou boissons rafraîchissantes, offrant une touche exotique à vos préparations.

Vertus Médicinales

Comme ses cousins du genre Ocimum, le basilic cannelle est riche en antioxydants, aidant à combattre les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Ce qui le rend bénéfique pour améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et soulager les maux de tête.

Comment Cultiver le Basilic Cannelle chez Soi ?

Conditions de Culture

Pour cultiver le basilic cannelle, choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin ou sur votre balcon. Préparez le sol en l’enrichissant de compost ou d’engrais organique. Semez les graines à une profondeur d’environ 0,5 cm et espacez les plants de 20 à 30 cm pour favoriser leur développement.

Arrosage et Entretien

Un arrosage régulier est essentiel, surtout par temps chaud, mais veillez à ne pas détremper le sol, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines. Il est conseillé de tailler régulièrement les extrémités des tiges pour stimuler une croissance touffue et empêcher la montée en graines prématurée.

Récolte

Les feuilles de basilic cannelle peuvent être récoltées environ 60 à 90 jours après la plantation. Pour encourager une nouvelle pousse, pincez les feuilles en commençant par le sommet de la plante. Ainsi, utilisez les feuilles fraîches ou séchez-les pour prolonger leur utilisation.

Disponibilité du Basilic Cannelle

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Le basilic cannel est une herbe aromatique unique qui non seulement sublime vos plats, mais offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Facile à cultiver et à entretenir, il constitue un ajout précieux à tout jardin ou potager en pot. Chez Pépinière Sénégal, nous mettons à votre disposition des plants de basilic cannel de qualité supérieure, disponibles toute l’année. Alors, n’attendez plus et passez commande dès aujourd’hui pour découvrir les multiples atouts de cette plante exceptionnelle.