Le Basilic Cannelle : Une Plante Aromatique Incontournable pour Votre Jardin

Qu’est-ce que le Basilic Cannelle ?

Le basilic cannelle, également connu sous le nom scientifique de Ocimum basilicum var. cinnamon, est une variété unique de basilic qui se distingue par son arôme épicé rappelant la cannelle. Originaire du Mexique, cette plante aromatique fait partie de la famille des Lamiacées et est largement appréciée pour ses utilisations culinaires et médicinales.

Caractéristiques du Basilic Cannelle

Famille et Genre

Le basilic cannelle appartient à la famille des Lamiacées, tout comme d’autres herbes populaires telles que la menthe, la sauge et le thym. Le genre Ocimum regroupe diverses variétés de basilic, chacune ayant des caractéristiques et des arômes distincts.

Espèce : Ocimum basilicum var. cinnamon

Cette espèce est connue pour ses feuilles vert foncé et ses tiges pourpres qui dégagent un parfum intense de cannelle. Les feuilles sont légèrement plus étroites que celles du basilic commun, et les fleurs, de couleur pourpre clair, apparaissent en été.

Cycle de Vie

Le basilic cannelle est une plante annuelle dans les régions tempérées mais peut être cultivé comme une vivace dans les climats tropicaux. Il atteint généralement une hauteur de 30 à 60 cm et s’étend sur 20 à 30 cm, formant un buisson dense et attrayant.

Zone Climatique et Exposition

Le basilic cannelle prospère dans les zones climatiques 10 à 11, préférant des températures chaudes et une exposition ensoleillée. Il nécessite au moins six heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale.

Nature du Sol

Cette plante aromatique n’est pas très exigeante en ce qui concerne la nature du sol. Cependant, elle préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide à neutre (pH 6.0 à 7.5).

Avantages et Utilisations du Basilic Cannelle

Utilisations Culinaires

Le basilic cannelle est un ingrédient culinaire polyvalent qui ajoute une touche unique à de nombreux plats. Ses feuilles parfumées à la cannelle sont parfaites pour aromatiser les salades, les sauces, les marinades, et les desserts. Elles peuvent également être utilisées pour infuser les thés et les boissons rafraîchissantes, apportant une saveur épicée et exotique.

Propriétés Médicinales

Comme beaucoup d’autres variétés de basilic, le basilic cannelle possède des propriétés médicinales notables. Il est riche en antioxydants, ce qui aide à combattre les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif. Il est également connu pour ses effets anti-inflammatoires et antimicrobiens. Consommer du basilic cannelle peut aider à améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et apaiser les maux de tête.

Cultiver le Basilic Cannelle chez Vous

Conditions de Culture

Pour cultiver le basilic cannelle, commencez par choisir un emplacement ensoleillé dans votre jardin ou sur votre balcon. Préparez le sol en y ajoutant du compost ou de l’engrais organique pour enrichir sa teneur en nutriments. Semez les graines de basilic cannelle à environ 0,5 cm de profondeur et espacez les plants de 20 à 30 cm.

Arrosage et Entretien

Le basilic cannelle nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de chaleur intense. Veillez à maintenir le sol légèrement humide, mais évitez les excès d’eau pour prévenir la pourriture des racines. Taillez régulièrement les extrémités des tiges pour encourager une croissance touffue et empêcher la plante de monter en graines trop tôt.

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de basilic cannelle environ 60 à 90 jours après la plantation. Pincez les feuilles à partir du haut de la plante pour favoriser une nouvelle croissance. Les feuilles fraîches peuvent être utilisées immédiatement ou séchées pour une utilisation ultérieure.

Disponibilité du Basilic Cannelle

Toute l’Année chez Pépinière Sénégal

Chez Pépinière Sénégal, nous nous engageons à fournir des plants de basilic cannelle de haute qualité tout au long de l’année. Nos plants sont soigneusement cultivés pour assurer une santé optimale et une croissance vigoureuse, vous permettant de profiter pleinement de cette herbe aromatique exceptionnelle.

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Le basilic cannelle est une plante aromatique unique qui apporte une touche de sophistication à vos plats et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Facile à cultiver et à entretenir, cette herbe est un excellent ajout à tout jardin ou espace de culture en pots. Chez Pépinière Sénégal, nous sommes fiers de vous offrir des plants de basilic cannelle de la meilleure qualité, disponibles toute l’année. Commandez dès aujourd’hui et découvrez les avantages de cette plante aromatique exceptionnelle dans votre cuisine et votre quotidien.